“水質(zhì)要求很嚴，但沒有牙齒”。“新標準”面臨的還是“老問題”——中國目前水廠的處理工藝普遍達不到能夠?qū)⑦@106種監(jiān)測物全部處理達標的水平。

傳統(tǒng)的水處理工藝使用過濾、活性炭過濾器，蒸餾等手段，主要處理滅殺水中微生物，但如果水源被重金屬離子和有機化合物所污染，這些傳統(tǒng)工藝則顯得力不從心。據(jù)報道，在現(xiàn)階段，中國只有2%-3%的水廠，主要集中在幾個一線大城市，是具有深度處理技術(shù)的（如臭氧、活性炭、滴膜等）。這就意味著，在一些工藝落后的地方，自來水中可能仍有大量的有機污染物殘留，進入人們體內(nèi)。